Wilder Thymian aus den Garrigues BIO - 20g - Aromandise

6,50 CHF Bruttopreis

Dieser Thymian wird in den Garrigues im Languedoc-Roussillon (Frankreich) von Hand gepflückt.

Da er in einem ungünstigen Klima wächst, hat der Thymian der Garrigues die Kraft seiner ätherischen Öle entwickelt, um sich zu verteidigen.

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Beschreibung

Dieser Thymian wird in den Garrigues im Languedoc-Roussillon (Frankreich) von Hand gepflückt.

Da er in einem ungünstigen Klima wächst, hat der Thymian der Garrigues die Kraft seiner ätherischen Öle entwickelt, um sich zu verteidigen, was uns eine Pflanze mit einem sehr kräftigen aromatischen Reichtum beschert

Jeder Schritt des Produktionsprozesses wird mit größter Sorgfalt durchgeführt, wobei ethische und ökologische Grundsätze beachtet werden.

Vorschläge für die Verwendung

Dieser Thymian aus den Garrigues ist ideal, um Getränke, Schmorgerichte, Gegrilltes oder auch Salatdressings zu aromatisieren. Bei Ihren Desserts passt er perfekt zu im Ofen gebratenen Aprikosen oder Ihrem Obstsalat!

Ein wenig Geschichte

Thymian wird seit der Zeit der Pharaonen in Ägypten verwendet und ist eine Pflanze mit vielen positiven Eigenschaften. Als Kraut der Provence ist er ein fester Bestandteil des kulinarischen Erbes Südfrankreichs.

Ein außergewöhnlicher aromatischer Reichtum

Wildpflanzen passen sich ihrer natürlichen Umgebung an, um gegen Angriffe von außen (raues Klima, Insekten...) zu kämpfen. Um sich zu schützen und zu stärken, produzieren die Pflanzen ätherische Öle, die ihnen diesen einzigartigen und außergewöhnlichen Geschmack verleihen (3x stärker als kultivierter Thymian).

Herstellung

Von der Garrigue bis zu Ihrem Teller, sorgfältige Pflege bei jedem Schritt
Ernte mit der Sichel, wobei die Sorten und der schmackhafteste Teil der Pflanze nach altem Wissen ausgewählt werden. Schonende Verarbeitung, Trocknung bei niedrigen Temperaturen - 35° C für 48 Stunden - ermöglichen den Erhalt aller Aromen. Handverlesen, Auswahl und Lagerung im Dorf. Von Hand verpackt

Ein ökologisch verantwortungsbewusster Ansatz
Das Sammeln und Verarbeiten dieser wild wachsenden aromatischen Pflanzen entspricht den Grundsätzen der nachhaltigen Entwicklung und der Sozial- und Solidarwirtschaft.

Ihr Kauf trägt somit zum Fortbestand des Sammlerberufs bei, der eine der Schlüsselaktivitäten für die Aufwertung und Erhaltung des Naturraums der Garrigues darstellt

Der Qualitätsansatz von Sud de France
Das Gütesiegel Sud de France garantiert landwirtschaftliche Produkte mit starkem typischen Charakter aus der Region Languedoc- Roussillon. Es verlangt eine verantwortungsvolle Produktionsweise unter Beachtung des Umweltschutzes.

Zusammensetzung

Blüten und Blätter von wildem Thymian* (Mischung aus frischem, scharfem Thymol-Thymian und pfeffrigem, süßem Carvacrol-Thymian
*Produkt aus ökologischem Landbau

Aromandise: Eine sensorische und ethische Reise um die Welt

Gegründet im Jahr 1993 von Michel Pryet und seiner Frau Yumi, ist Aromandise eine französische Marke, die ihre Inspiration aus den uralten Traditionen aus allen Ecken der Welt schöpft. Ihre Geschichte beginnt mit Michels Leidenschaft für Landwirtschaft und Ökologie, die er während seiner Reisen in Asien und Südamerika entwickelte. Inspiriert von der Vielfalt der Kulturen und lokalen Pflanzen kehrt er nach Frankreich zurück mit der Idee, ein Unternehmen zu gründen, das die Natur respektiert und gleichzeitig einzigartige sensorische Produkte anbietet.

Aromandise ist heute bekannt für ihre natürlichen Räucherstäbchen, aber auch für ihre biologischen Gewürze, Tees und Lebensmittelersatzprodukte. Jedes Produkt wird mit einem ökologischen und ethischen Ansatz entwickelt, mit einem starken Engagement für den Planeten und einer nachhaltigen Zusammenarbeit mit leidenschaftlichen Produzenten, die strenge Anforderungen an Qualität und Umweltverträglichkeit erfüllen.

Ein umweltbewusster Ansatz Die Philosophie von Aromandise basiert auf einer globalen Ökologie. Jedes Produkt, sei es Räucherstäbchen, Gewürze oder Tee, wird mit dem Ziel eines reduzierten ökologischen Fußabdrucks entwickelt. Die Marke zeichnet sich durch ihre Öko-Design-Praktiken, recycelbaren Verpackungen und ihr Ziel der CO2-Neutralität aus. Die Räucherstäbchen zum Beispiel werden aus natürlichen und biologischen Materialien hergestellt, ohne chemische Zusätze, was eine reine und gesunde Verbreitung garantiert.

Die Stärken von Aromandise:

Authentische sensorische Produkte: Räucherstäbchen, Tees, Gewürze und Ersatzprodukte, hergestellt mit natürlichen und biologischen Zutaten.
Multikulturelles Erbe: Inspiriert von asiatischen, südamerikanischen und europäischen Traditionen.
Ökologisches Engagement: Nachhaltige Praktiken, recycelbare Verpackungen und das Ziel der CO2-Neutralität.

Datenblatt