Weissmehl BIO (Schweiz) - 1kg - Biofarm

Das weiße BIO-Mehl von Biofarm wird aus Weizen hergestellt, der in der Schweiz ohne Pestizide und Chemikalien unter Einhaltung der strengen Bio-Richtlinien angebaut wird.

Mit einem Extraktionsgrad von 35 % wird dieses Mehl vom Typ 400 aus dem inneren Teil des Weizenkorns hergestellt, was eine feine und leichte Textur garantiert. Es ist ideal für eine Vielzahl von Rezepten und eignet sich hervorragend für die Herstellung von Brot, Gebäck, Zopf, Keksen, Spätzli, Omeletts und vielem mehr.

Die wichtigsten Eigenschaften des BIO-Weissmehls von Biofarm:

• Leichte und vielseitige Textur: Wird aus dem Kern des Korns gewonnen und sorgt für ein feines, gleichmäßiges Ergebnis.
• Lokale und ökologische Produktion: Wird in der Schweiz nach den Richtlinien von Bio Knospe Schweiz angebaut und verarbeitet.
• Hohe Ernährungsqualität: Liefert eine natürliche Energiequelle mit komplexen Kohlenhydraten und Proteinen.

Verwendung

Das Biofarm-Weissmehl ist ideal für Rezepte für saftige Brote, Gebäck, knusprige Kekse, Spätzli und Omeletts. Es ist vielseitig und eignet sich für alle Ihre hausgemachten Kreationen, die eine feine Textur und einen lockeren Teig erfordern.

Zusammensetzung

Zutatenliste:
Gemahlener Weizen* (Schweiz), aus biologischem Anbau
(35% Extraktionsgrad, Typ 400)
*Zutaten aus biologischem Anbau.

Nährwertangaben pro 100g

• Energie: 1'470 kJ / 351 kcal
• Fett: 1,0 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
• Kohlenhydrate: 72 g
  • davon Zucker: 1,0 g
• Ballaststoffe: 2,0 g
• Eiweiß: 10 g
• Salz: 0,01 g

Herstellung und Herkunft

Der Weizen wird in der Schweiz unter Einhaltung der Bio-Richtlinien angebaut, geerntet und verarbeitet. Das Mehl wird sorgfältig gemahlen und verpackt, um eine optimale Qualität zu gewährleisten, die ideal für traditionelle und kreative Rezepte ist.

Herkunft: Schweiz
Zertifizierung: Bio Knospe Schweiz
Besonderheit: Lokales Produkt, ohne Zusatzstoffe oder GVO, umweltfreundlich

Aufbewahrungsbedingungen
An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren. Das Mehl kann mit der Zeit aufgrund der natürlichen Verdunstung des Wassers leicht an Gewicht verlieren. Optimale Lagerfähigkeit: 360 Tage nach der Produktion.