Rotes Bio-Miso, Ein Muss in der japanischen Küche (Reis und fermentierte Sojabohnen) - 250g - Aromandise

9,80 CHF Bruttopreis

Miso, ein Grundnahrungsmittel der japanischen Küche, ist ein Superfood, das aus Reis und einer traditionellen doppelten Fermentation gewonnen wird

Red Miso ist ideal für Soßen, Gemüsepfannengerichte, Risotto und sogar Fleischgerichte! Sein kräftiger Umami-Geschmack und seine weiche Textur sind ideal, um Ihre Gerichte auf gesunde Weise aufzupeppen.

Referenz

MISO2

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Beschreibung

Miso von Aromandise ist ein sehr nahrhaftes Superfood, das von Produzenten mit jahrhundertealtem Know-how hergestellt wird

Miso ist ein unverzichtbares Lebensmittel in der japanischen Küche, ein Superfood, das aus Reis und einer traditionellen doppelten Fermentation gewonnen wird

Red Miso ist ideal für Soßen, Gemüsepfannengerichte, Risotto und sogar Fleischgerichte! Sein kräftiger Umami-Geschmack und seine weiche Textur sind ideal, um Ihre Gerichte auf gesunde Weise aufzupeppen

Verwenden Sie

Red Miso passt perfekt in die westliche Küche! Sein kräftiger Geschmack erinnert leicht an Sojasauce. Er ist eine ausgezeichnete Alternative zu Brühe und passt sehr gut zu Fleisch und Fisch in Marinaden und würzt Ihr gebratenes Gemüse. Die Möglichkeiten sind endlos, und Miso wird den Geschmack Ihrer Gerichte auf die gleiche Weise verbessern wie eine Brühe, während Sie gleichzeitig von seinen Eigenschaften profitieren können!

Erfahren Sie mehr über roten Miso

Red Miso oder "Akamiso" ist ein Miso, das lange Zeit fermentiert wird. Es ist viel salziger als weißes Miso und hat einen stärkeren Geschmack. Es wird als "rustikales Miso" bezeichnet und ist vor allem im Süden Japans beliebt. Ein Hauptbestandteil der japanischen Küche mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen!

Zusammensetzung

Sojabohnen* (35%), Wasser, Vollkornreis* (25%), Meersalz, Hefe (Aspergillus oryzae, Milchsäurebakterien).
*produkt aus ökologischem Landbau

Produktionsverfahren
Traditionelle doppelte Fermentation von mehr als 18 Monaten Mischung aus Reis und Aspergillus orizae; 1. Fermentation: Gewinnung von Koji; Kochen von Sojabohnen in Wasser und Salz; Mischung von Sojabohnen mit Koji; 2. Fermentation von mindestens 18 Monaten; Verpackung

Aromandise: Eine sensorische und ethische Reise um die Welt

Gegründet im Jahr 1993 von Michel Pryet und seiner Frau Yumi, ist Aromandise eine französische Marke, die ihre Inspiration aus den uralten Traditionen aus allen Ecken der Welt schöpft. Ihre Geschichte beginnt mit Michels Leidenschaft für Landwirtschaft und Ökologie, die er während seiner Reisen in Asien und Südamerika entwickelte. Inspiriert von der Vielfalt der Kulturen und lokalen Pflanzen kehrt er nach Frankreich zurück mit der Idee, ein Unternehmen zu gründen, das die Natur respektiert und gleichzeitig einzigartige sensorische Produkte anbietet.

Aromandise ist heute bekannt für ihre natürlichen Räucherstäbchen, aber auch für ihre biologischen Gewürze, Tees und Lebensmittelersatzprodukte. Jedes Produkt wird mit einem ökologischen und ethischen Ansatz entwickelt, mit einem starken Engagement für den Planeten und einer nachhaltigen Zusammenarbeit mit leidenschaftlichen Produzenten, die strenge Anforderungen an Qualität und Umweltverträglichkeit erfüllen.

Ein umweltbewusster Ansatz Die Philosophie von Aromandise basiert auf einer globalen Ökologie. Jedes Produkt, sei es Räucherstäbchen, Gewürze oder Tee, wird mit dem Ziel eines reduzierten ökologischen Fußabdrucks entwickelt. Die Marke zeichnet sich durch ihre Öko-Design-Praktiken, recycelbaren Verpackungen und ihr Ziel der CO2-Neutralität aus. Die Räucherstäbchen zum Beispiel werden aus natürlichen und biologischen Materialien hergestellt, ohne chemische Zusätze, was eine reine und gesunde Verbreitung garantiert.

Die Stärken von Aromandise:

Authentische sensorische Produkte: Räucherstäbchen, Tees, Gewürze und Ersatzprodukte, hergestellt mit natürlichen und biologischen Zutaten.
Multikulturelles Erbe: Inspiriert von asiatischen, südamerikanischen und europäischen Traditionen.
Ökologisches Engagement: Nachhaltige Praktiken, recycelbare Verpackungen und das Ziel der CO2-Neutralität.

Datenblatt