Traditionelles Gelbes Miso BIO, Der Umami Geschmacks-Booster - 270g - Aromandise

11,60 CHF Bruttopreis

Lassen Sie Ihren Gaumen mit dem authentischen Geschmack Japans auf Reisen gehen!

Miso Gelb ist mehr als nur ein Gewürz, es ist eine Einladung zu einer kulinarischen Reise.
Das Produkt wird aus fermentierten Sojabohnen und Gerste hergestellt und verleiht Ihren Gerichten einen unvergleichlichen Umami-Geschmack.
Die nicht pasteurisierte Rezeptur garantiert ein Nährstoffprofil, das reich an Proteinen, Ballaststoffen und essentiellen Aminosäuren ist.

Machen Sie jede Mahlzeit zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis mit dem Miso Gelb von Aromandise!

Referenz

MISO3

Verfügbar

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Beschreibung

Eine Reise für die Sinne

Das gelbe Miso von AROMANDISE ist mehr als nur ein Nahrungsmittel, es ist ein Schatz der japanischen Küche. Reich an Aromen und Texturen verwandelt es jedes Gericht in ein kulinarisches Kunstwerk.

Traditionelle Handwerkskunst

Aromandise arbeitet mit Produzenten aus Nagasaki zusammen , die seit 1965 Miso-Experten sind. Dieses gelbe Miso, auch "Mugi Miso" genannt, profitiert von einer viermonatigen, traditionellen Doppelfermentation. Ein authentisches Produkt für eine raffinierte Küche!

Die Magie von Miso

Miso ist eine nährstoffreiche Zubereitung, die durch die Fermentation von Reis und Sojabohnen entsteht. Nach dem Verpacken wird es kontinuierlich gereift, wodurch seine Aromen und Geschmäcker durch die Maillard-Reaktion verstärkt werden.

Verwendung

Miso Gelb lässt sich leicht in Ihre alltäglichen Gerichte einbauen. Von Brühen bis hin zu Marinaden, es veredelt jedes Rezept.

Rezeptbeispiel, Miso Ramen (Für 3 Personen)

Warum nicht einmal Miso Ramen probieren? Ein wahrer Genuss!

Zutaten

Etwas Sesamöl
1 gehackte Knoblauchzehe
Etwas geriebener Ingwer
150g gehacktes Schweinefleisch (optional, wenn Sie eine vegane Version möchten - stattdessen fügen Sie 1 gehackte Karotte und gehackte Zwiebeln hinzu).
1200ml Wasser
3 Esslöffel Tamari-Sojasauce
1 Esslöffel Mirin
4 Esslöffel Miso Gelb AROMANDISE
Etwas Pfeffer
300g Ramen-Nudeln (100g für 1 Person)

Belag für die Ramen:

Drei halbe gekochte Eier
Ein wenig Mais
Etwas Schnittlauch
Scheiben von Schweinebraten / oder schön geschnittene Karotten für eine vegetarische Version.

Zubereitung
In einem Topf das Sesamöl hinzufügen und dann erhitzen. Dann Knoblauch, Ingwer und Schweinefleisch (oder Karotten und Zwiebeln) hinzufügen und anbraten. Wenn es gut durchgebraten ist, das Wasser, die Sojasauce und den Mirin hinzufügen. Wenn es etwas köchelt, Miso und Pfeffer dazugeben und ein paar Minuten kochen lassen.

Wenn die Brühe fertig ist, können Sie die Nudeln in derselben Brühe kochen: Achten Sie darauf, die Kochzeit einzuhalten, die Nudeln müssen al dente sein, wenn sie serviert werden!

Nach dem Kochen servieren Sie sie in einer großen Schüssel, gießen die Suppe darüber und garnieren Ihre Schüsseln hübsch mit den Eiern, dem Mais, dem Schnittlauch, den Bratenscheiben oder den Möhren.

Zusammensetzung

Vereinfachte Zutatenliste, damit sie leicht zu lesen ist
Gerste, Wasser, Sojabohnen, Salz, Ferment.

INCI-Zutaten
Gerste* (41%), Wasser, Sojabohnen* (18%), Salz. Ferment (Aspergillus orizae, Milchsäurebakterien).
*Erzeugnis aus ökologischem Landbau.

Aromandise: Eine sensorische und ethische Reise um die Welt

Gegründet im Jahr 1993 von Michel Pryet und seiner Frau Yumi, ist Aromandise eine französische Marke, die ihre Inspiration aus den uralten Traditionen aus allen Ecken der Welt schöpft. Ihre Geschichte beginnt mit Michels Leidenschaft für Landwirtschaft und Ökologie, die er während seiner Reisen in Asien und Südamerika entwickelte. Inspiriert von der Vielfalt der Kulturen und lokalen Pflanzen kehrt er nach Frankreich zurück mit der Idee, ein Unternehmen zu gründen, das die Natur respektiert und gleichzeitig einzigartige sensorische Produkte anbietet.

Aromandise ist heute bekannt für ihre natürlichen Räucherstäbchen, aber auch für ihre biologischen Gewürze, Tees und Lebensmittelersatzprodukte. Jedes Produkt wird mit einem ökologischen und ethischen Ansatz entwickelt, mit einem starken Engagement für den Planeten und einer nachhaltigen Zusammenarbeit mit leidenschaftlichen Produzenten, die strenge Anforderungen an Qualität und Umweltverträglichkeit erfüllen.

Ein umweltbewusster Ansatz Die Philosophie von Aromandise basiert auf einer globalen Ökologie. Jedes Produkt, sei es Räucherstäbchen, Gewürze oder Tee, wird mit dem Ziel eines reduzierten ökologischen Fußabdrucks entwickelt. Die Marke zeichnet sich durch ihre Öko-Design-Praktiken, recycelbaren Verpackungen und ihr Ziel der CO2-Neutralität aus. Die Räucherstäbchen zum Beispiel werden aus natürlichen und biologischen Materialien hergestellt, ohne chemische Zusätze, was eine reine und gesunde Verbreitung garantiert.

Die Stärken von Aromandise:

Authentische sensorische Produkte: Räucherstäbchen, Tees, Gewürze und Ersatzprodukte, hergestellt mit natürlichen und biologischen Zutaten.
Multikulturelles Erbe: Inspiriert von asiatischen, südamerikanischen und europäischen Traditionen.
Ökologisches Engagement: Nachhaltige Praktiken, recycelbare Verpackungen und das Ziel der CO2-Neutralität.

Datenblatt