Bolets séchés BIO - 25g - Biofarm

Les Bolets séchés BIO de Biofarm sont considérés comme le roi des champignons, appréciés pour leur goût intense et leur texture.

Récoltés dans le cadre de cueillettes sauvages certifiées, ces champignons sont soigneusement séchés pour préserver leur arôme unique. Parfaits pour une cuisine gourmande et nutritive, les bolets Biofarm apportent une richesse en protéines, fibres, et vitamines, tout en restant pauvres en matières grasses.

Caractéristiques et bienfaits des bolets Biofarm

Idéal pour les amateurs de champignons, le bolet offre une saveur riche et subtilement boisée. Son arôme intense rehausse les plats de pâtes, viandes et légumes, et il est incontournable dans les risottos, sauces crémeuses, et soupes. Ce produit est non seulement savoureux, mais également bénéfique pour une alimentation équilibrée.

Préparation et utilisation

Pour préparer les bolets séchés, laissez-les tremper une heure dans de l'eau tiède, puis égouttez-les et pressez-les doucement pour retirer l'excès d'eau. Ils peuvent ensuite être incorporés dans vos recettes préférées, telles que les pâtes, les viandes ou les gratins de légumes.

Tableau de préparation :

• Temps de trempage : environ 1 heure
• Ratio de réhydratation : 1:2 (champignons/eau)
• Cuisson : à bien cuire après trempage

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

• Énergie : 1083 kJ / 259 kcal
• Matières grasses : 3 g
• dont acides gras saturés : 0.6 g
• Glucides : 23 g
• dont sucres : 1.5 g
• Fibres alimentaires : 21 g
• Protéines : 35 g
• Sel : 0.02 g

Origine et certifications

Les bolets Biofarm proviennent de cueillette sauvage en Bosnie-Herzégovine, certifiée selon les standards Bourgeon Bio. La certification BIO Suisse garantit l'absence d’OGM, et la qualité est contrôlée pour être exempte de corps étrangers.

Conseils de conservation et remarques

Conservez les bolets dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe. Bien que soigneusement traités, ils peuvent contenir de petits fragments de coquilles. Pour préserver leur saveur unique, il est recommandé de les stocker dans un endroit sombre et frais, sans réfrigération nécessaire.