Farine de Lupin BIO doux - Riche en fibres et protéines, sans gluten - 300g - Govinda

Le lupin doux n'est pas seulement très savoureux, le lupin doux est aussi une excellente source de protéines végétales : moulu en farine de lupin doux, tu obtiens 40 grammes de protéines pour 100 grammes de lupin doux. Idéal donc pour enrichir tes gâteaux, biscuits, pains et petits pains d'un peu plus de protéines, car tu peux même remplacer jusqu'à 20 % de la farine de blé par de la farine de lupin doux.

Cuisiner sans gluten avec de la farine de lupin doux
Étant donné qu'elle ne contient naturellement pas de gluten, tu peux l'utiliser de différentes manières pour la pâtisserie sans gluten : Elle convient parfaitement comme substitut végétalien aux œufs ! Par exemple dans nos brownies aux dattes délicieusement chocolatés ou même dans nos escargots moelleux aux dattes et à la cannelle.

Voici comment cela fonctionne :

• Pour remplacer les œufs : mélanger 1 cuillère à soupe de farine de lupin doux + 2 cuillères à soupe d'eau.
• Pour enrichir les pâtisseries en protéines : 20 % de la quantité de farine indiquée dans la recette peuvent être remplacés sans modifier la recette.

Goût : corsé, légèrement sucré, légèrement amer

Suggestions d'utilisation : pour la pâtisserie et la cuisine, comme substitut végétalien de l'œuf

Poids : 300 g
°contient naturellement du sucre

Composition

Ingrédients : 100 % de LUPINE douces décortiquées*.
*issu de l'agriculture biologique contrôlée

Allergènes : peut contenir des traces de sésame et de fruits à coque.

Valeur nutritives