Farine de pois chiches BIO (Sans gluten, Turquie) - 350g - Govinda
Farine de pois chiches BIO : Une alternative sans gluten polyvalente !
Transformez vos recettes avec cette farine riche en protéines végétales et en fibres.
Parfaite pour des plats salés comme les falafels ou sucrés, elle remplace le blé tout en offrant un goût délicat et légèrement noisette. Idéale pour le pain, les pancakes ou les sauces.
- Sans gluten, certifiée DE-ÖKO-001
- Source naturelle de fibres et de protéines
- Origine : Turquie, conditionnée en Allemagne
La farine de pois chiches BIO de Govinda est un véritable trésor culinaire, offrant une alternative saine et savoureuse aux farines traditionnelles. Grâce à sa teneur élevée en protéines végétales et en fibres, elle s'intègre parfaitement dans un régime sans gluten ou végétalien.
Un ingrédient incontournable pour des plats variés
Avec son goût doux et légèrement noisette, cette farine se prête à une multitude de recettes, qu'elles soient sucrées ou salées. Utilisez-la pour :
- Préparer des plats classiques comme les falafels ou les beignets de légumes.
- Élaborer des pâtisseries sans gluten telles que muffins, pancakes ou biscuits.
- Épaissir vos sauces et soupes naturellement.
Conseils d’utilisation
La farine de pois chiches lie davantage l'humidité que la farine de blé. Ainsi, pour chaque 100 g de farine de blé, remplacez par environ 75 g de farine de pois chiches et ajustez la recette en conséquence.
Attention : Cette farine doit être cuite et n’est pas adaptée à une consommation crue.
Origine et qualité
Cette farine est issue de pois chiches cultivés en Turquie selon des pratiques biologiques strictes et conditionnée en Allemagne. Elle est certifiée DE-ÖKO-001 et arbore le symbole européen de garantie sans gluten.
Utilisation
Utilisez cette farine pour toutes vos créations culinaires. Mélangez-la à d'autres farines pour ajuster la texture ou réalisez des recettes 100 % farine de pois chiches.
Composition
Les bienfaits nutritionnels
Riche en fibres et en protéines, la farine de pois chiches est une alliée pour votre santé :
- Elle contribue au maintien d’une alimentation équilibrée grâce à ses nutriments essentiels.
- Idéale pour les personnes intolérantes au gluten ou recherchant des alternatives saines.
| Nutriments | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1354 kJ / 322 kcal |
| Matières grasses | 6,0 g |
| - dont acides gras saturés | < 0,1 g |
| Glucides | 40 g |
| - dont sucres | 2,7 g |
| Fibres alimentaires | 14 g |
| Protéines | 20 g |
| Sel | 0,06 g* |
*Le sel est naturellement présent grâce au sodium contenu dans les pois chiches.
Liste des ingrédients
Pois chiches*.
*Ingrédient issu de l’agriculture biologique certifiée.
Certifications : Produit certifié biologique DE-ÖKO-001, sans gluten.
Allergènes : Peut contenir des traces de lupins et de sésame.
Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec.
Fiche technique
- Comestible
- Oui
- Ingrédients (principaux)
- Pois chiches
- Label Bio
- AB, Label bio de l'Union européenne, Sans Gluten
- Pays du fabricant (marque)
- Allemangne
- Pays de provenance (matériaux, ingérdients)
- Turquie
- Pays de fabrication
- Allemagne
- Texture
- Poudre