Farine de Sarrasin BIO (Demeter, Autriche) - 500g - Demeter
Farine de Sarrasin BIO (Demeter, Autriche), un allié incontournable pour vos préparations
Cette farine de sarrasin certifiée Demeter provient d'Autriche. Naturellement sans gluten (peut contenir des traces), elle est idéale pour les pains spéciaux, galettes et autres recettes. À associer à d'autres farines pour une meilleure tenue.
- Origine : Autriche
- Label : Demeter
- Utilisation : Pains spéciaux, galettes, sauces
- Stockage : Conserver au frais et au sec
La Farine de Sarrasin BIO (Demeter, Autriche) est un incontournable pour les amateurs de cuisine bio et saine.
Naturellement sans gluten, cette farine est issue de l'agriculture biodynamique et certifiée Demeter, garantissant une qualité exceptionnelle et un respect total de l'environnement.
Une farine aux multiples usages
Cette farine de sarrasin se distingue par sa richesse en nutriments et sa polyvalence en cuisine. Bien qu’elle ne contienne pas de gluten, elle peut être utilisée dans une grande variété de préparations culinaires :
- Confection de pains spéciaux
- Galettes traditionnelles ou modernes
- Épaississement de sauces
Pour une utilisation optimale dans la boulangerie, nous recommandons de l’associer à d'autres farines pour obtenir une meilleure texture.
Une origine garantie
Cette farine est produite en Autriche à partir de grains de sarrasin issus de l’agriculture biodynamique. Le processus de fabrication respecte des standards stricts pour préserver la qualité des nutriments tout en minimisant l'impact environnemental.
Composition
Liste des ingrédients
Farine de sarrasin.
Certifications : Demeter, CH-BIO-006
Valeurs nutritionnelles
| Composants | Pour 100 g |
|---|---|
| Valeur énergétique | 1497 kJ (357 kcal) |
| Matières grasses | 2.5 g |
| - dont acides gras saturés | 0.5 g |
| Hydrates de carbone | 70 g |
| - dont sucres | 2 g |
| Protéines | 12 g |
| Fibres alimentaires | 3 g |
| Sel | < 0.03 g |
Allergènes et précautions
Cette farine peut contenir des traces de gluten, soja, sésame, noisettes et amandes en raison des conditions de production.
Stockage
Pour garantir une fraîcheur optimale, conserver cette farine dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
Fiche technique
- Comestible
- Oui
- Ingrédients (principaux)
- Sarrasin
- Label Bio
- Demeter
- Pays du fabricant (marque)
- Allemangne
- Pays de provenance (matériaux, ingérdients)
- Autriche
- Pays de fabrication
- Allemagne
- Texture
- Poudre