Livre, "Fleurs à croquer" nouvelles expériences culinaires - Aromandise (Édition Via Natura)

4,75 CHF TTC

De nouvelles expériences culinaires avec les fleurs en cuisine.
Utilisées depuis des lustres dans la gastronomie, elles reviennent au goût du jour et s’invitent dans vos plats du quotidien, pour leur donner cette touche colorée, florale et romantique, qu’ils soient salés ou sucrés !

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L34

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Description
Aromandise

En Français

Le livre Fleurs à Croquer AROMANDISE, c’est un guide champêtre qui vous aidera à cuisiner les fleurs !
Utilisées depuis des lustres dans la gastronomie, elles reviennent au goût du jour et s’invitent dans vos plats du quotidien, pour leur donner cette touche colorée, florale et romantique, qu’ils soient salés ou sucrés !

Mais comment les cuisiner ?

(Re)découvrez les fleurs, essayez des recettes et profitez de conseils de chefs qui les ont déjà apprivoisées dans leur cuisine !

Extrait du livre

« Les fleurs, symboles absolus de la féminité, de l’amour et de la nature, nous invitent à passer à table !

Mariant parfaitement esthétique et gourmandise, la gastronomie florale est un plaisir des yeux et des papilles. Quelques fleurs parsemées sur le plus simple des plats quotidiens sauront le rendre unique et poétique.

Douces et fruitées ? Pas seulement ! Les fleurs donnent des bonheurs et des émotions gustatives. Poivrées, acidulées, miellées, exotiques ou encore épicées, la palette de sensations semble infinie. En plus d’être belles, elles offrent aussi des textures originales. De quoi surprendre les palais, même les plus éduqués !

Dans ce livre intitulé « Fleurs à croquer », vous trouverez un tas d’informations sur les fleurs en cuisine. Des fleurs dans mon assiette ? D’accord mais ça vient d’où ? Comment ça marche une fleur ? Comment les choisir en fonction de mon plat ? Toutes les réponses plus loin… »

Aromandise : Un voyage sensoriel et éthique à travers le monde

Fondée en 1993 par Michel Pryet et sa femme Yumi, Aromandise est une marque française qui puise son inspiration dans les traditions ancestrales des quatre coins du globe. Leur histoire commence avec la passion de Michel pour l'agriculture et l'écologie, développée au cours de ses voyages en Asie et en Amérique du Sud. Inspiré par la richesse des cultures et des plantes locales, il revient en France avec l’idée de créer une entreprise qui respecte la nature tout en offrant des produits sensoriels uniques.

Aromandise est aujourd'hui reconnue pour ses encens naturels, mais aussi pour ses épices biologiques, thés et substituts alimentaires. Chaque produit est conçu dans une démarche écologique et éthique, avec un engagement fort pour la planète et une collaboration durable avec des producteurs passionnés, respectant un strict cahier des charges en matière de qualité et de respect de l'environnement.

Une approche écoresponsable La philosophie d'Aromandise repose sur une écologie planétaire. Chaque produit, qu'il s'agisse d'encens, d'épices ou de thés, est conçu dans une optique d'impact environnemental réduit. La marque se distingue par ses pratiques d'éco-design, ses emballages recyclables et son objectif de neutralité carbone. Les encens, par exemple, sont fabriqués à partir de matières naturelles et biologiques, sans additifs chimiques, garantissant une diffusion pure et saine.

Les points forts d'Aromandise :

Produits sensoriels authentiques : Des encens, thés, épices et substituts fabriqués avec des ingrédients naturels et bio.
Héritage multiculturel : Inspiré par les traditions asiatiques, sud-américaines et européennes.
Engagement écologique : Pratiques durables, emballages recyclables et objectif de neutralité carbone.

Fiche technique