Graines à germer de Coriandre BIO - 100g - De Bardo

La Coriandre: Une plante aromatique au goût exotique

Également connue sous le nom de persil chinois, la coriandre est une plante aromatique largement utilisée dans les cuisines asiatique et méditerranéenne. Les graines germées de coriandre, avec leur forme ronde et creuse de couleur marron clair, apportent une saveur exotique à vos recettes.

Les graines de Coriandre germées : Un ingrédient polyvalent pour vos plats

Le goût légèrement sucré et rafraîchissant des graines germées de coriandre leur permet de trouver leur place dans une multitude de préparations. Elles peuvent être consommées entières ou moulues, en pousses de 3 à 4 cm ou en branches. Utilisez-les pour parfumer vos saumures, macérations et marinades, ou pour ajouter une touche de saveur à vos pâtes, salades et desserts. Elles sont également un ingrédient phare du curry, en association avec l'oignon.

Des bienfaits pour la santé

Les graines germées de coriandre sont une source précieuse de nutriments. Elles sont riches en vitamines (A, B1, B2, B3 ou PP, C et K), en oligo-éléments comme le cuivre et en sels minéraux tels que le calcium, le potassium, le fer, le soufre et le phosphore. Elles sont reconnues pour leurs vertus digestives, laxatives et diurétiques, et sont également réputées pour renforcer le système immunitaire et atténuer les douleurs.

Comment faire germer les graines de coriandre Bio?

Pour activer le pouvoir germinatif des graines de coriandre, il est conseillé de les mettre au réfrigérateur avant le trempage. Ensuite, elles doivent être trempées pendant 8 à 12 heures, après une période de dormance de 24 heures. Le processus de germination dure de 10 à 15 jours avec un rinçage une fois par jour après le trempage. Les graines germées se conservent pendant 6 jours au réfrigérateur, dans un récipient hermétiquement fermé pour préserver leur arôme et leur saveur. Cultivées depuis plus de 3000 ans, les graines de coriandre sont un pilier de la nutrition saine et variée. En choisissant les graines à germer de De Bardo, issues de l'agriculture biologique, vous faites le choix de la qualité et des nutriments pour des plats délicieux et bénéfiques pour votre santé.

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Les graines à germer Debardo, produites dans le respect de l'agriculture biologique, regorgent de nutriments. Elles apportent une délicieuse touche à vos repas tout en contribuant positivement à votre bien-être et à votre santé.