Miso Jaune Traditionnel BIO, Le Booster de Saveurs Umami - 270g - Aromandise

11,60 CHF TTC

Faites voyager vos papilles avec le goût authentique du Japon!

Le Miso Jaune est plus qu'un simple condiment; c'est une invitation à un voyage culinaire.
Élaboré à partir de soja et d'orge fermentés, ce produit apporte une saveur umami incomparable à vos plats.
Sa formule non pasteurisée garantit un profil nutritionnel riche en protéines, en fibres et en acides aminés essentiels.

Faites de chaque repas une expérience gustative unique avec le Miso Jaune d'Aromandise !

Référence

MISO3

En stock

Note Totale:

0/5 - 0 Avis

Voir les notes

	0
	0
	0
	0
	0

Ajouter un Avis

Voir les Avis

Description
Aromandise

Un voyage pour les sens

Le Miso Jaune d'AROMANDISE est plus qu'un aliment; c'est un trésor de la cuisine japonaise. Riche en saveurs et textures, il transforme chaque plat en une œuvre d'art culinaire.

Le savoir-faire traditionnel

Aromandise collabe avec des producteurs de Nagasaki, experts en miso depuis 1965. Ce Miso Jaune, également appelé "Mugi Miso," bénéficie d'une double fermentation traditionnelle de 4 mois. Un produit authentique pour une cuisine raffinée!

La magie du Miso

Le Miso est une préparation riche en nutriments, issue de la fermentation de riz et de soja. Il subit une maturation continue après emballage, ce qui renforce ses arômes et saveurs grâce à la réaction de Maillard.

Utilisation

Le Miso Jaune se glisse facilement dans vos plats de tous les jours. Des bouillons aux marinades, il magnifie chaque recette.

Exemple de recette, Miso ramen (Pour 3 personnes)

Pourquoi ne pas essayer le Miso ramen? Un pur délice !

Ingrédients

Un peu d’huile de sésame
1 gousse d’ail hachée
Un peu de gingembre râpé
150g de porc haché (optionnel si vous voulez une version végé – à la place ajoutez 1 carotte hachée et des oignons hachés)
1200ml d’eau
3 cuillères à soupe de sauce soja tamari
1 cuillère à soupe de Mirin
4 cuillères à soupe de Miso Jaune AROMANDISE
Un peu de poivre
300g de nouilles ramen (100g pour 1 personne)

Garniture des ramens:

Trois demis œufs cuits
Un peu de maïs
Un peu de ciboulette
Tranches de rôti de porc / ou des carottes joliment coupées pour une version végétarienne

Préparation
Dans une casserole, ajouter l’huile de sésame puis faire chauffer. Ensuite, ajouter l’ail, le gingembre et le porc (ou les carottes et les oignons), puis faire revenir. Une fois bien cuits, ajouter l’eau, la sauce soja et le mirin. Une fois un peu mijoté, ajouter le Miso et le poivre, puis faire bouillir quelques minutes.

Une fois le bouillon prêt, vous pouvez faire cuire les nouilles dans ce même bouillon : attention à bien respecter le temps de cuisson, les pâtes doivent être al dente lorsqu’elles sont servies !

Une fois cuites, les servir dans un grand bol et verser la soupe par-dessus, puis garnir joliment vos bols avec les œufs, le maïs, la ciboulette, les tranches de rôti ou les carottes.

Composition

Liste des ingrédients simplifiée, pour une lecture facile
Orge, eau, graines de soja, sel, ferment.

Ingrédients INCI
Orge* (41%), eau, graines de soja* (18%), sel. Ferment (Aspergillus orizae, bactéries lactiques).
*Produit issu de l'agriculture biologique.

Aromandise : Un voyage sensoriel et éthique à travers le monde

Fondée en 1993 par Michel Pryet et sa femme Yumi, Aromandise est une marque française qui puise son inspiration dans les traditions ancestrales des quatre coins du globe. Leur histoire commence avec la passion de Michel pour l'agriculture et l'écologie, développée au cours de ses voyages en Asie et en Amérique du Sud. Inspiré par la richesse des cultures et des plantes locales, il revient en France avec l’idée de créer une entreprise qui respecte la nature tout en offrant des produits sensoriels uniques.

Aromandise est aujourd'hui reconnue pour ses encens naturels, mais aussi pour ses épices biologiques, thés et substituts alimentaires. Chaque produit est conçu dans une démarche écologique et éthique, avec un engagement fort pour la planète et une collaboration durable avec des producteurs passionnés, respectant un strict cahier des charges en matière de qualité et de respect de l'environnement.

Une approche écoresponsable La philosophie d'Aromandise repose sur une écologie planétaire. Chaque produit, qu'il s'agisse d'encens, d'épices ou de thés, est conçu dans une optique d'impact environnemental réduit. La marque se distingue par ses pratiques d'éco-design, ses emballages recyclables et son objectif de neutralité carbone. Les encens, par exemple, sont fabriqués à partir de matières naturelles et biologiques, sans additifs chimiques, garantissant une diffusion pure et saine.

Les points forts d'Aromandise :

Produits sensoriels authentiques : Des encens, thés, épices et substituts fabriqués avec des ingrédients naturels et bio.
Héritage multiculturel : Inspiré par les traditions asiatiques, sud-américaines et européennes.
Engagement écologique : Pratiques durables, emballages recyclables et objectif de neutralité carbone.

Fiche technique