Maccheroni à l'épeautre Bio (Suisse) - 500g - Biofarm

Les Maccheroni à l'épeautre BIO de Biofarm sont des pâtes savoureuses fabriquées en Suisse à partir de farine d’épeautre biologique, sans ajout d’œufs.

Ce processus artisanal utilise des matrices en bronze pour donner aux maccheroni leur texture unique, et ils sont séchés lentement pour préserver toute leur qualité nutritive et gustative. Avec une cuisson d'environ 14 minutes, ces pâtes sont parfaites pour des plats familiaux équilibrés.

Que ce soit avec des sauces tomate, des légumes, ou en accompagnement de viandes et poissons, les maccheroni à l’épeautre conviennent à toute la famille. Leur saveur légèrement noisettée et leur consistance les rendent irrésistibles et polyvalents pour une cuisine saine et délicieuse.

Les caractéristiques clés des Maccheroni à l’épeautre BIO de Biofarm :

• Texture et goût artisanal : Pâtes pressées au bronze pour une texture idéale qui retient bien les sauces.
• Production locale et biologique : Pâtes suisses respectant les normes Bio Bourgeon.
• Polyvalence en cuisine : Idéales pour des plats variés, de la cuisine italienne aux accompagnements de repas traditionnels.

Quelle est la différence entre Maccheroni et Macaroni ?

Le terme Maccheroni vient de l’italien et désigne des pâtes courtes et tubulaires, traditionnellement populaires dans la cuisine italienne, notamment en Italie du Sud. Les maccheroni peuvent être droits ou légèrement courbés et sont souvent préparés artisanalement avec une texture qui retient bien les sauces.

En comparaison, les Macaroni est une version anglicisée du mot, utilisée principalement en Amérique du Nord. Les macaroni sont légèrement plus petits et généralement recourbés, comme ceux utilisés dans le fameux plat "mac and cheese". Pour des pâtes authentiques et artisanales, le terme Maccheroni reste fidèle aux racines italiennes.

Utilisation

Cuire dans de l'eau bouillante salée pendant environ 14 minutes. Ces maccheroni se marient bien avec des sauces riches en légumes ou en tomates, et accompagnent parfaitement les plats de viande et de poisson.

Composition

Liste des ingrédients :
Farine d’épeautre blanche* (Suisse), issue de l’agriculture biologique
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

• Énergie : 1'440 kJ / 344 kcal
• Matières grasses : 1,3 g
  • dont acides gras saturés : 0,2 g
• Glucides : 68 g
  • dont sucres : 2,7 g
• Fibres alimentaires : 6,8 g
• Protéines : 12 g
• Sel : 0,01 g

Fabrication et origine

Les maccheroni sont produits en Suisse à partir d’épeautre local, moulés avec des matrices en bronze pour une texture unique, puis séchés lentement à basse température pour préserver leur qualité.

Origine : Suisse
Certification : Bio Bourgeon Suisse
Particularité : Sans œufs, vegan, respectueux de l’environnement

Conditions de conservation
Conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Durée de conservation optimale : 720 jours après production.