Wakamé BIO (Algue brune) de l'Atlantique en flocons - 50g - NaturKraftWerke
Wakamé BIO de l’Atlantique en flocons : une algue riche en nutriments
Récolté de manière contrôlée au large des côtes irlandaises et des îles Féroé, ce wakamé bio (Alaria esculenta) est séché et transformé en flocons pour une utilisation facile en cuisine.
- Algue brune issue de cueillette sauvage contrôlée
- Saveur délicate et légèrement iodée
- Source naturelle de fibres, iode, fer, potassium et calcium
- Idéal pour les soupes, salades et plats mijotés
- Produit certifié BIO/kbA
Un wakamé bio d’exception issu de l’Atlantique
Le wakamé Atlantique (Alaria esculenta), également appelé Alaria comestible, est l’équivalent européen du célèbre wakamé asiatique. Il pousse naturellement dans les eaux pures et froides des côtes irlandaises et des îles Féroé, où il est récolté de manière durable.
Contrairement aux algues cultivées, ce wakamé est issu de cueillette sauvage contrôlée, garantissant un produit naturel, riche en minéraux et respectueux de l’environnement.
Les bienfaits du Wakamé BIO
- Riche en iode : Contribue à une fonction thyroïdienne normale.
- Source de fibres : Favorise une bonne digestion.
- Minéraux essentiels : Contient du potassium, du calcium, du phosphore et du fer.
- Saveur subtilement iodée : Apporte une touche marine raffinée à vos plats.
Une récolte respectueuse de l’environnement
Ce wakamé est récolté au printemps et en début d’été, lorsque sa concentration en nutriments est optimale. La certification BIO impose des contrôles rigoureux : seules les algues des eaux les plus propres sont sélectionnées, et elles sont transformées en quelques heures après la récolte pour préserver leur fraîcheur.
Utilisation des flocons de wakamé
Facile à intégrer à votre cuisine quotidienne, le wakamé en flocons peut être utilisé :
- Dans les soupes et bouillons : Ajoutez directement quelques flocons dans vos préparations.
- En assaisonnement : Parsemez sur des salades, du riz ou des légumes sautés.
- En smoothie : Pour enrichir vos boissons en minéraux.
- Réhydraté : Faites tremper les flocons 2 à 3 minutes avant de les intégrer à vos plats.
Attention : Le wakamé est naturellement riche en iode. Une consommation excessive peut perturber la fonction thyroïdienne. La dose recommandée ne doit pas dépasser 200 µg d’iode par jour.
Composition
Ingrédient unique
100 % flocons de wakamé BIO (Alaria esculenta)*
*Issu de la cueillette sauvage contrôlée et certifiée BIO/kbA.
Tableau des valeurs nutritionnelles
| Nutriments | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie | 765 kJ / 187 kcal |
| Matières grasses | 1,5 g |
| - dont acides gras saturés | 0,0 g |
| Glucides | 6,3 g |
| - dont sucres | <0,01 g |
| Fibres alimentaires | 49,2 g |
| Protéines | 12,3 g |
| Sel | 4,8 g |
| Potassium | 2176 mg (109 % VNR) |
| Calcium | 233 mg (29 % VNR) |
| Phosphore | 220 mg (31 % VNR) |
| Fer | 61,5 mg (439 % VNR) |
| Zinc | 2,1 mg (21 % VNR) |
| Iode | 34 600 µg (23 067 % VNR) |
Conditionnement et conservation
- Conditionnement : Sachet de 50 g.
- Origine : Récolté sur les côtes irlandaises et des îles Féroé.
- Stockage : À conserver dans un endroit frais et sec.
- Conservation : Bien refermer après usage et consommer avant la date indiquée sur l’emballage
Fiche technique
- Comestible
- Oui
- Ingrédients (principaux)
- Reishi
- Label Bio
- Vegan, AB, Label bio de l'Union européenne
- Pays du fabricant (marque)
- Suisse
- Pour (sexe)
- Femme
- Pour âge
- Adultes, Enfants, Adolescents
- Texture
- Poudre
- Utilisation pour maux/affections
- Cardiovasculaire, Foie/Acétone, Inflammations articulaires, Immunitaires (stimulation), Stress, Énergie, Fatigue (physique et nerveuse), Tonique général
