Ceci biologici (Svizzera) - 500g- Biofarm
Ceci biologici svizzeri, ricchi di proteine e fibre
Questi ceci biologici svizzeri sono un'ottima fonte di proteine vegetali e fibre. Poveri di grassi e ricchi di minerali, sono perfetti per una varietà di piatti come insalate, stufati, purè, gratin e falafel.
- Germoglio svizzero biologico
- Adatto alle diete vegane
- Fonte di proteine, a basso contenuto di grassi
- Può essere utilizzato come farina per una varietà di preparazioni
I ceci biologici svizzeri sono un legume dai molti benefici, riconosciuti in particolare per il loro alto contenuto di proteine e fibre.
Questi piccoli fagioli dorati provengono da un'agricoltura biologica certificata Bio Bourgeon in Svizzera, che garantisce una produzione rispettosa dell'ambiente. Sono versatili e possono essere utilizzati in un'ampia gamma di preparazioni culinarie: arrostiti, germogliati, ridotti in purea o addirittura trasformati in farina per ottenere pani gustosi e nutrienti.
I benefici dei ceci
I ceci sono una preziosa fonte di proteine vegetali, ideali per le diete vegetariane e vegane. Sono inoltre ricchi di fibre, che favoriscono una buona digestione, e contengono pochi grassi, il che li rende adatti alle persone attente alla salute. Inoltre, sono naturalmente ricchi di minerali essenziali, che contribuiscono a una dieta equilibrata.
Vari usi in cucina
I ceci sono ingredienti versatili, perfetti per arricchire una varietà di piatti. Ecco alcune idee:
- Nelle insalate: per aggiungere un tocco croccante e nutriente
- Negli stufati o nelle zuppe: per una consistenza densa e un sapore nutriente
- In una purea (hummus): una base ideale per le creme spalmabili
- Arrostiti o germogliati: per spuntini croccanti e ricchi di nutrienti
- Trasformati in farina: per pani e frittelle senza glutine
Utilizzo
I ceci devono essere cotti a lungo per rilasciare tutta la loro tenerezza. Metteteli in ammollo per diverse ore prima di cuocerli per circa un'ora. Si noti che è preferibile aggiungere ingredienti acidi (limone, aceto) o sale solo a fine cottura per non prolungare il tempo di cottura.
Ingredienti
Ceci** da agricoltura biologica svizzera.
Valori nutrizionali per 100 g:
Nutrienti | Per 100g |
---|---|
Energia | 1410 kJ / 336 kcal |
Grasso | 5,9 g |
Carboidrati | 45 g |
Proteine | 19 g |
Sale | 0,06 g |
Potenziali allergeni: Può contenere tracce di glutine e soia.
Nota: Il prodotto può contenere piccoli sassi o frammenti di conchiglia nonostante un'attenta selezione. Aggiungere sale e ingredienti acidi dopo la cottura.
Scheda tecnica
- Commestibile
- Si
- Ingredienti (principali)
- Kichererbsen
- Certificazione
- Gemma - Bio Suisse
- Paese di origine (del produttore)
- Svizzera
- Paese di origine (materiali, ingredienti)
- Svizzera
- Paese di produzione
- Svizzera
- Struttura
- Bruto