Miglio dorato biologico (Svizzera) - 500g - Biofarm

Il miglio dorato biologico Biofarm è un cereale antico, un tempo dimenticato, che è tornato in auge nei campi svizzeri grazie a produttori innovativi e impegnati.

Coltivato in Svizzera, il miglio dorato si adatta alle condizioni climatiche attuali e rappresenta una soluzione ecologica per un'alimentazione sana e locale. Naturalmente privo di glutine, il miglio è un'ottima fonte di fibre e proteine vegetali, oltre che di numerosi minerali.

Perfetto per gratin, torte vegetariane, insalate o contorni, il miglio dorato può essere cucinato in diversi modi ed è una facile aggiunta a una dieta equilibrata.

Le caratteristiche principali del miglio dorato biologico Biofarm:

• Sapore delicato e leggermente nocciolato: questo miglio ha un sapore sottile e gradevole, perfetto per arricchire una varietà di preparazioni.
• Prodotto localmente: coltivato in Svizzera secondo gli standard dell'agricoltura biologica, per un'impronta ecologica minima.
• Versatile e nutriente: ideale per piatti caldi o freddi, come ingrediente principale o come contorno.

Utilizzo

Prima della cottura, sciacquare il miglio attraverso un setaccio fine. Cuocere per circa 5 minuti in acqua bollente con un po' di brodo vegetale, quindi lasciare gonfiare fuori dal fuoco per 15 minuti. È pronto per essere servito con piatti di verdure, gratin, insalate o per preparare galette.

Ingredienti

Elenco degli ingredienti: grani di miglio* (svizzero), da agricoltura biologica*Ingredienti da agricoltura biologica.

Valori nutrizionali per 100 g

• Energia: 1.520 kJ / 363 kcal
• Grassi: 4 g
  • di cui acidi grassi saturi: 1,0 g
• Carboidrati: 69 g
  • di cui zuccheri: 1,4 g
• Fibra alimentare: 3,5 g
• Proteine: 10 g
• Sale: 0 g (sale naturale)

Produzione e origine

Il miglio viene coltivato, raccolto e lavorato in Svizzera nel rispetto degli standard biologici. I chicchi vengono mondati, puliti e confezionati con cura per garantire una qualità ottimale.

Origine: SvizzeraCertificazione: Bio Bud SwitzerlandCaratteristicheparticolari: produzione locale, agricoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente

Istruzioni per la conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto. Può contenere residui di sassi o pezzi di buccia, nonostante i rigorosi controlli.