Farina di lupino dolce biologica - ricca di fibre e proteine, senza glutine - 300 g - Govinda
Farina di lupini dolci - Fonte di proteine vegetali
I lupini dolci non sono solo molto gustosi, ma sono anche un'ottima fonte di proteine vegetali: macinati in farina di lupini dolci, si ottengono 40 grammi di proteine per 100 grammi di lupini dolci.
- Biologico
- Vegano
- Ricco di proteine
- come sostituto dell'uovo
- Senza glutine
| Caratteristiche : | senza glutine, senza zuccheri aggiunti°, senza additivi, vegan |
| Valori nutrizionali : | senza zuccheri aggiunti°, ricco di proteine |
| Utilizzi : | Pasticceria, colazione, cucina |
| Gusto : | leggermente amaro, leggermente dolce |
Il lupino dolce non è solo molto gustoso, ma è anche un'eccellente fonte di proteine vegetali: macinato in farina di lupino dolce, si ottengono 40 grammi di proteine per ogni 100 grammi di lupino dolce. È quindi ideale per aggiungere un po' di proteine in più a torte, biscotti, pane e panini, poiché è possibile sostituire fino al 20% della farina di frumento con la farina di lupino dolce.
Cucinare senza glutine con la farina di lupino dolce
Essendo naturalmente priva di glutine, è possibile utilizzarla in diversi modi per la cottura senza glutine: è perfetta come sostituto vegano delle uova! Ad esempio, nei nostri deliziosi brownies al cioccolato o anche nelle nostre lumache umide alla cannella.
Ecco come funziona:
- Per sostituire le uova: mescolare 1 cucchiaio di farina di lupino dolce + 2 cucchiai di acqua.
- Per arricchire i dolci di proteine: si può sostituire il 20% della quantità di farina indicata nella ricetta senza modificare la ricetta.
Gusto: corposo, leggermente dolce, leggermente amaro
Uso consigliato: per pasticceria e cucina, come sostituto vegano dell'uovo
Peso: 300 g
contiene naturalmente zucchero
Composizione
Ingredienti : 100% LUPINO dolce decorticato*.
*da agricoltura biologica controllata
Allergeni: può contenere tracce di sesamo e frutta a guscio.
Valori nutrizionali
| Valori nutrizionali 100 g | |
| Valore energetico | 1507 kJ / 360 kcal |
| Grassi | 12,0 g |
| di cui acidi grassi saturi | |
| carboidrati | 9,5 g |
| di cui zucchero | 9,5 g |
| Fibra alimentare | 28,0 g |
| Proteine | 40,0 g |
| Sale# | 0,06 g |
Scheda tecnica
- Ingredienti (principali)
- Lupino
- Certificazione
- Vegan, Certificazione biologica dell'Unione Europea, Senza Gluten
- Paese di origine (del produttore)
- Germania
- Struttura
- In polvere