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Miso rosso biologico cremoso, un must della cucina giapponese (riso e soia fermentati) - 250g - Aromandise

Miso rosso biologico cremoso, un must della cucina giapponese (riso e soia fermentati) - 250g - Aromandise

9,80 CHF Tasse incluse

Caposaldo della cucina giapponese, il miso è un superalimento ottenuto dal riso e da una doppia fermentazione tradizionale

Red Miso è ideale per salse, soffritti di verdure, risotti e anche piatti di carne! Il suo forte sapore umami e la sua consistenza morbida sono ideali per speziare i tuoi piatti in modo sano.

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Il Miso di Aromandise è un superalimento altamente nutriente prodotto da produttori con secoli di know-how

Il miso è un alimento essenziale nella cucina giapponese, un superalimento ottenuto dal riso e da una doppia fermentazione tradizionale

Red Miso è ideale per salse, soffritti di verdure, risotti e anche piatti di carne! Il suo forte sapore umami e la sua consistenza morbida sono ideali per speziare i tuoi piatti in modo sano

Usa

Red Miso si adatta perfettamente alla cucina occidentale! Il suo gusto forte ricorda leggermente la salsa di soia. Un'eccellente alternativa al brodo, si sposa molto bene con la carne e il pesce nelle marinate e condisce le vostre verdure saltate in padella. Le possibilità sono infinite e il miso esalterà i sapori della tua cucina allo stesso modo di un brodo, permettendoti allo stesso tempo di beneficiare delle sue proprietà!

Per saperne di più sul miso rosso

Il miso rosso o "Akamiso" è un miso fermentato a lungo. È molto più salato del miso bianco e ha un sapore più forte. È conosciuto come "miso rustico" ed è più popolare nel sud del Giappone. Un pilastro della cucina giapponese con innumerevoli benefici per la salute!

Composizione

Fave di soia* (35%), acqua, riso integrale* (25%), sale marino, lievito (Aspergillus oryzae, batteri lattici).
*prodotto da agricoltura biologica

Metodo di produzione
Doppia fermentazione tradizionale di più di 18 mesi Miscela di riso e Aspergillus orizae; 1° fermentazione: ottenimento di Koji; Cottura di soia in acqua e sale; Miscela di soia con Koji; 2° fermentazione di 18 mesi minimo; Imballaggio

Aromandise: Un viaggio sensoriale ed etico attraverso il mondo

Fondata nel 1993 da Michel Pryet e sua moglie Yumi, Aromandise è un marchio francese che trae ispirazione dalle tradizioni ancestrali dei quattro angoli del globo. La loro storia inizia con la passione di Michel per l'agricoltura e l'ecologia, sviluppata durante i suoi viaggi in Asia e in America del Sud. Ispirato dalla ricchezza delle culture e delle piante locali, torna in Francia con l'idea di creare un'azienda che rispetti la natura offrendo al contempo prodotti sensoriali unici.

Aromandise è oggi riconosciuta per i suoi incensi naturali, ma anche per le sue spezie biologiche, tè e sostituti alimentari. Ogni prodotto è concepito in un'ottica ecologica ed etica, con un forte impegno per il pianeta e una collaborazione duratura con produttori appassionati, rispettando un rigoroso capitolato in materia di qualità e rispetto dell'ambiente.

Un approccio ecosostenibile La filosofia di Aromandise si basa su un'ecologia planetaria. Ogni prodotto, che si tratti di incensi, spezie o tè, è concepito in un'ottica di impatto ambientale ridotto. Il marchio si distingue per le sue pratiche di eco-design, i suoi imballaggi riciclabili e il suo obiettivo di neutralità carbonica. Gli incensi, ad esempio, sono realizzati con materie naturali e biologiche, senza additivi chimici, garantendo una diffusione pura e sana.

I punti di forza di Aromandise:

  • Prodotti sensoriali autentici: Incensi, tè, spezie e sostituti realizzati con ingredienti naturali e bio.
  • Patrimonio multiculturale: Ispirato dalle tradizioni asiatiche, sudamericane ed europee.
  • Impegno ecologico: Pratiche sostenibili, imballaggi riciclabili e obiettivo di neutralità carbonica.

Scheda tecnica

Commestibile
Si
Ingredienti (principali)
Soia, Riso
Certificazione
AB, Vegan, Certificazione biologica dell'Unione Europea
Paese di origine (del produttore)
Francia
Paese di origine (materiali, ingredienti)
Giappone, Cina
Per (Sesso)
Uomo, Donna
Per età
Bambini, Adolescenti, Adulti
Struttura
In polvere