Miso Giallo Tradizionale, Il Potenziatore di Sapori Umami - 270g - Aromandise

11,60 CHF Tasse incluse

Regalate alle vostre papille gustative l'autentico sapore del Giappone!

Il Miso Giallo è più di un semplice condimento: è un invito a un viaggio culinario.
Ricavato da soia e orzo fermentati, questo prodotto conferisce ai vostri piatti un incomparabile sapore umami.
La sua formula non pastorizzata garantisce un profilo nutrizionale ricco di proteine, fibre e aminoacidi essenziali.

Rendete ogni pasto un'esperienza di gusto unica con Aromandise Yellow Miso!

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MISO3

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Description

Un viaggio per i sensi

AROMANDISE Il miso giallo è più di un semplice alimento: è un tesoro della cucina giapponese. Ricco di sapore e consistenza, trasforma ogni piatto in un'opera d'arte culinaria.

Know-how tradizionale

Aromandise collabora con i produttori di Nagasaki, esperti di miso dal 1965. Questo miso giallo, noto anche come "Mugi Miso", beneficia di una doppia fermentazione tradizionale di 4 mesi. Un prodotto autentico per una cucina raffinata!

La magia del miso

Il miso è un preparato ricco di sostanze nutritive ottenuto dalla fermentazione di riso e soia. Dopo il confezionamento subisce una maturazione continua che ne esalta gli aromi e i sapori grazie alla reazione di Maillard.

Utilizzo

Il miso giallo si inserisce facilmente nei piatti di tutti i giorni. Dai brodi alle marinate, arricchisce ogni ricetta.

Esempio di ricetta, ramen al miso (Dosi per 3 persone)

Perché non provare il ramen al miso? Una pura delizia!

Ingredienti

Un po' di olio di sesamo
1 spicchio d'aglio tritato
Un po' di zenzero grattugiato
150 g di carne di maiale tritata (facoltativo se volete una versione vegana - aggiungete invece 1 carota e una cipolla tritate)
1200 ml di acqua
3 cucchiai di salsa di soia tamari
1 cucchiaio di Mirin
4 cucchiai di Miso Giallo Aromandise
Un po' di pepe
300 g di ramen (100 g per 1 persona)

Per guarnire il ramen:

Tre mezze uova sode
Un po' di mais
Una spolverata di erba cipollina
Fette di maiale arrosto / o carote ben tritate per una versione vegetariana

Preparazione
In una casseruola, aggiungere l'olio di sesamo e scaldarlo. Aggiungere quindi l'aglio, lo zenzero e la carne di maiale (o le carote e le cipolle) e soffriggere. A cottura ultimata, aggiungere l'acqua, la salsa di soia e il mirin. Una volta che il tutto è sobbollito, aggiungere il miso e il pepe e far bollire per qualche minuto.

Una volta pronto il brodo, potete cuocere i noodles nello stesso brodo: fate attenzione a rispettare i tempi di cottura, i noodles devono essere al dente quando vengono serviti!

Una volta cotti, servite i noodles in una grande ciotola e versatevi sopra la zuppa, quindi guarnite bene le vostre ciotole con le uova, il mais, l'erba cipollina, le fette di roast beef o le carote.

Ingredienti

Elenco semplificato degli ingredienti, per una lettura più agevole
Orzo, acqua, soia, sale, lievito.

Ingredienti INCI
Orzo* (41%), acqua, semi di soia* (18%), sale. Fermento (Aspergillus orizae, batteri lattici).
*Prodotto da agricoltura biologica.

Aromandise: Un viaggio sensoriale ed etico attraverso il mondo

Fondata nel 1993 da Michel Pryet e sua moglie Yumi, Aromandise è un marchio francese che trae ispirazione dalle tradizioni ancestrali dei quattro angoli del globo. La loro storia inizia con la passione di Michel per l'agricoltura e l'ecologia, sviluppata durante i suoi viaggi in Asia e in America del Sud. Ispirato dalla ricchezza delle culture e delle piante locali, torna in Francia con l'idea di creare un'azienda che rispetti la natura offrendo al contempo prodotti sensoriali unici.

Aromandise è oggi riconosciuta per i suoi incensi naturali, ma anche per le sue spezie biologiche, tè e sostituti alimentari. Ogni prodotto è concepito in un'ottica ecologica ed etica, con un forte impegno per il pianeta e una collaborazione duratura con produttori appassionati, rispettando un rigoroso capitolato in materia di qualità e rispetto dell'ambiente.

Un approccio ecosostenibile La filosofia di Aromandise si basa su un'ecologia planetaria. Ogni prodotto, che si tratti di incensi, spezie o tè, è concepito in un'ottica di impatto ambientale ridotto. Il marchio si distingue per le sue pratiche di eco-design, i suoi imballaggi riciclabili e il suo obiettivo di neutralità carbonica. Gli incensi, ad esempio, sono realizzati con materie naturali e biologiche, senza additivi chimici, garantendo una diffusione pura e sana.

I punti di forza di Aromandise:

Prodotti sensoriali autentici: Incensi, tè, spezie e sostituti realizzati con ingredienti naturali e bio.
Patrimonio multiculturale: Ispirato dalle tradizioni asiatiche, sudamericane ed europee.
Impegno ecologico: Pratiche sostenibili, imballaggi riciclabili e obiettivo di neutralità carbonica.

Scheda tecnica