Tè verde biologico da cerimonia Matcha - Premium da Uji (Giappone) - 30g - Aromandise

23,50 CHF Tasse incluse

Realizzato esclusivamente con foglie di Gyokuro Spring Tencha del primo raccolto, il Matcha da cerimonia ha tutte le virtù di un tè di qualità superiore: chiamato Koicha, è il Matcha utilizzato per la cerimonia del tè in Giappone
Questo tè è coltivato a Uji, in Giappone, una zona molto prestigiosa per le foglie di qualità superiore
Matcha grado cerimoniale

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Description

Il Matcha ha proprietà stimolanti e tonificanti che aiutano a resistere alla fatica fisica e mentale

Questo tè Matcha Premium di Cérémonie è un puro concentrato di energia e piacere gustativo. La sua morbida polvere verde ha un intenso sapore di clorofilla e un gusto cremoso
È fatto esclusivamente con foglie primaverili di primo raccolto della qualità Gyokuro, coltivate sotto reti ombreggianti e coltivate nella prestigiosa zona di Uji. Le foglie vengono selezionate, staccate e macinate a bassa velocità
La confezione è aggraffata con un'apertura ad anello antimanomissione, che garantisce la freschezza del prodotto

Conservare in frigorifero dopo l'apertura
Questa polvere di Matcha spuma molto facilmente con una frusta di bambù, Chasen

Tecnica di produzione

Il Matcha cerimoniale è fatto nel seguente modo:

Bloccare la fermentazione subito fuori dal campo con un breve passaggio di vapore; raffreddamento immediato in una corrente d'aria fresca.
Selezione: solo le foglie sono conservate, i ramoscelli e i germogli sono separati per un altro uso.
6 operazioni di disidratazione successive e delicate, che riducono il peso del tè fresco da 100 kg a 20 kg. NB: Nessun rotolamento nel caso del Matcha, a differenza di altri tè verdi giapponesi. Non è necessario promuovere il rilascio dei principi attivi lisando le cellule attraverso la laminazione. La preparazione in polvere è più efficace.
Asciugatura finale per rimuovere ogni traccia di umidità.
Macinazione lenta (molto) con piccole pietre di granito: Nell'ordine di 100g all'ora per mola.

Tè giapponesi organici Aromandise

I tè giapponesi biologici AROMANDISE sono coltivati nella regione di Uji in Giappone dalla famiglia Nagata. Questa regione è sinonimo di tè di alta qualità. Produce i tè più rinomati del Giappone: 3% della produzione in volume ma i migliori Gyokuro, Matcha e Sencha. Questa posizione è storica, Uji è all'origine della tecnica di trasformazione del Sencha (metodo Uji).

Diversi viaggi all'anno e una partnership a lungo termine garantiscono un rapporto qualità-prezzo equo e ben fondato.

Usa

Tè verde Matcha per la degustazione
X4 cucchiai chashaku in una ciotola da cerimonia
Versare l'acqua a 70°C sulla parte superiore e battere con il chasen

Composizione

Tè verde Matcha in polvere* *Prodotto di agricoltura biologica.

Aromandise: Un viaggio sensoriale ed etico attraverso il mondo

Fondata nel 1993 da Michel Pryet e sua moglie Yumi, Aromandise è un marchio francese che trae ispirazione dalle tradizioni ancestrali dei quattro angoli del globo. La loro storia inizia con la passione di Michel per l'agricoltura e l'ecologia, sviluppata durante i suoi viaggi in Asia e in America del Sud. Ispirato dalla ricchezza delle culture e delle piante locali, torna in Francia con l'idea di creare un'azienda che rispetti la natura offrendo al contempo prodotti sensoriali unici.

Aromandise è oggi riconosciuta per i suoi incensi naturali, ma anche per le sue spezie biologiche, tè e sostituti alimentari. Ogni prodotto è concepito in un'ottica ecologica ed etica, con un forte impegno per il pianeta e una collaborazione duratura con produttori appassionati, rispettando un rigoroso capitolato in materia di qualità e rispetto dell'ambiente.

Un approccio ecosostenibile La filosofia di Aromandise si basa su un'ecologia planetaria. Ogni prodotto, che si tratti di incensi, spezie o tè, è concepito in un'ottica di impatto ambientale ridotto. Il marchio si distingue per le sue pratiche di eco-design, i suoi imballaggi riciclabili e il suo obiettivo di neutralità carbonica. Gli incensi, ad esempio, sono realizzati con materie naturali e biologiche, senza additivi chimici, garantendo una diffusione pura e sana.

I punti di forza di Aromandise:

Prodotti sensoriali autentici: Incensi, tè, spezie e sostituti realizzati con ingredienti naturali e bio.
Patrimonio multiculturale: Ispirato dalle tradizioni asiatiche, sudamericane ed europee.
Impegno ecologico: Pratiche sostenibili, imballaggi riciclabili e obiettivo di neutralità carbonica.

Scheda tecnica